Az
articsóka egy nagyon finom és egészséges zöldség, amit érdemes saját kertben
termeszteni. A termesztése viszonylag egyszerű, de néhány fontos lépést
érdemes betartani a jó terméshozam érdekében. 1. Előkészületek: Az articsóka
jól fejlődik napos, meleg és védett helyen, így érdemes egy ilyen területet
kiválasztani a kertben. A talaj legyen tápanyagban gazdag és jó
vízelvezetésű. 2. Vetés/magvetés: Az articsókát leggyakrabban csemetéből
nevelik, így érdemes előre beszerezni vagy magvetésre vállalkozni. Ha
magvetést választunk, akkor már korán tavasszal kell elkezdeni a vetést, hogy
időben kiültethessük a csemetéket a szabadba. 3. Ápolás: Fontos az articsóka
rendszeres öntözése és tápanyagellátása. Kapáljuk fel a talajt rendszeresen,
és ügyeljünk arra, hogy ne terjedjen el rajta gyom. 4. Betakarítás: Az
articsóka betakarítására általában májustól júliusig van lehetőség. Amikor az
articsóka bimbói megfelelő méretűek (kb. 5-10 cm átmérőjűek), akkor szedhetők
le a növényről. Az articsóka termesztése tehát nem ördöngösség, de
odafigyelést igényel. Ha betartod ezeket a lépéseket, hamarosan friss és
ízletes articsókával gazdagíthatod saját kerted terményeit. Jó termést!
