A fokhagyma az egyik legfontosabb alapanyag a konyhában, így
fontos, hogy megfelelően tároljuk, hogy minél tovább friss maradjon és ne
veszítsen az ízéből. Íme néhány egyszerű lépés, amivel hosszabb ideig
élvezhetjük a friss fokhagyma ízét: 1. Válasszunk száraz, szorosan összezárt
hagymát. Ne vegyük meg a puha vagy nyomásra érzékeny fokhagymát, mert azok
hamarabb rohadnak. 2. Tároljuk a fokhagymát egy sötét, száraz és hűvös
helyen, például a konyhaszekrényben vagy kamrában. Ne tegyük hűtőszekrénybe,
mert a nedvesség miatt könnyen penészedhet. 3. Ha szeretnénk, hogy tovább
friss maradjon, akkor válasszunk olyan tárolási módot, ami segít megőrizni az
ízét. Például töltsük olívaolajba vagy vajba a gerezdeket egy zárható
üvegben. 4. Ha már felaprítottuk a fokhagymát és nem használtuk fel azonnal,
akkor tegyük légmentesen zárható edénybe és tároljuk a hűtőben maximum 2-3
napig. 5. Ha szeretnénk hosszú távon is tartósítani a fokhagymát, akkor
hámozás nélkül is megfagyaszthatjuk. Egyszerűen tegyük egy zacskóba vagy
dobozba és tartsuk a fagyasztóban. Ezekkel a egyszerű lépésekkel könnyedén
megőrizhetjük a fokhagyma frissességét és ízét hosszabb ideig! Jó étvágyat
kívánunk!
