A hagymaleves cipóban egy klasszikus és ízletes étel,
amelyet könnyedén elkészíthetünk otthon is. Ez a fogás ideális választás
lehet hideg téli estéken vagy akár egy könnyű ebédre is. A hagymaleves fő
összetevője természetesen a hagyma, amelynek intenzív íze és aromája teszi
igazán különlegessé ezt az ételt. Először is, kezdjük azzal, hogy apróra
vágjuk a hagymát és egy lábosban olajon üvegesre pároljuk. Fontos, hogy lassú
tűzön készítsük el a hagymát, hogy szépen megpiruljon és karamellizálódjon.
Ez adja majd az igazi gazdag ízt a levesnek. Miután elkészült a hagyma alap,
adjunk hozzá egy kanál lisztet, hogy besűrítsük a levest. Keverjük jól össze
és öntsük fel vízzel vagy húsleves alappal. Fűszerezzük ízlés szerint sóval,
borssal és egy kevés szerecsendióval vagy rozmaringgal. Ha szeretnénk extra
gazdag ízt adni a levesnek, akkor adjunk hozzá egy kevés fehér bort is.
Főzzük lassú tűzön legalább 30-40 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
Amikor már elkészült a levesünk, jöhet a cipóba töltés része. Válasszunk ki
egy jó minőségű kenyeret (pl. bagettet vagy magvas cipót) és vágjuk ki belőle
a belsejét úgy, hogy egy kis „tálka” maradjon belőle. Töltsük meg
ezt a „cipót” a forró hagymalevessel és szórjunk rá friss
petrezselymet vagy zöldhagymát. És voilà, elkészültünk! Egy igazi ízletes és
tartalmas étel került az asztalra, amely garantáltan mindenkit lenyűgöz majd.
Próbálja ki Ön is otthon ezt az egyszerű receptet és élvezze a finom
hagymalevest cipóban!
