A kemencés pizza egy igazi olasz
klasszikus, melyet egy kőkemencében sütnek, ami különleges ízt és textúrát
kölcsönöz neki. Az étteremek általában számos különböző kemencés pizzát
kínálnak az étlapjukon, melyek között megtalálhatóak a hagyományos olaszok,
de akadnak modern, kísérletező jellegű változatok is. Az alapja mindig a
vékony tészta, amit kézzel húznak és formáznak. A tészta alapjára kerül a
paradicsomszósz, majd jöhetnek a feltétek: sajtok, sonka, gomba, szalámi,
zöldségek stb. Ezeket gazdagon rakják rá a pizzára, hogy minden falat tele
legyen ízekkel. Az étlapon általában találhatunk vegetáriánus opciókat is,
valamint gluténmentes változatokat is rendelhetünk. Az étteremben általában
lehetőség van összeállítani saját pizzát is: kiválaszthatjuk a tésztát, a
szószt és a feltéteket is kedvünk szerint. A kemencés pizza tökéletes
választás lehet egy baráti összejövetelen vagy egy romantikus vacsorán.
Friss, minőségi alapanyagokból készül, és az elkészítése is egy igazi show
lehet a vendégeknek. Próbáljátok ki ti is ezt az ínycsiklandó fogást
legközelebb!
