A mák tárolása
fontos lépés annak érdekében, hogy az ízletes és tápláló magokat hosszú ideig
frissen tudjuk tartani. A megfelelő tárolás segít abban, hogy elkerüljük a
penészesedést és megőrizzük a mák jellegzetes aromáját. Először is, fontos
megemlíteni, hogy a mákot száraz, hűvös és sötét helyen kell tárolni. A
napfény, a nedvesség és a hő hatására a mák gyorsan elveszíti frissességét,
ezért érdemes olyan helyet választani a tárolásra, ahol ezek a tényezők minimálisak.
Ideális lehet például egy légmentesen záródó edény vagy üveg tégely.
Másodszor, fontos megemlíteni, hogy a mákot érdemes egészben vagy őrölve
tárolni. Ha egész mákot vásároltunk, akkor érdemes azt teljes egészében
felhasználni az első pár hétben, mivel az egész magok hamarabb avasodhatnak.
Ha őrölt mákról van szó, akkor pedig jobb minél hamarabb felhasználni vagy
fagyasztani, mivel az őrölt mák gyorsabban veszti el aromáját. Végül, ha
nagyobb mennyiségű mákot vásároltunk és hosszú ideig szeretnénk tartósítani,
érdemes fontolóra venni a fagyasztást is. A mák jól bírja a fagyasztást, így
ha vákuumcsomagolásban jól lezárva tesszük a fagyasztóba, akkor akár több
hónapig is eltartható marad. Összegezve tehát, ahhoz hogy hosszú ideig
frissen tudjuk tartani a mákot, fontos szempontok figyelembe vétele
szükséges. A megfelelő tárolás segít abban, hogy élvezhessük ennek az
egészséges és finom csemegenek az előnyeit hosszú ideig.
