A
paradicsom eltevése hidegen egy fantasztikus módszer arra, hogy egész évben
élvezhessük a friss paradicsom ízét. A hideg eltevés során a paradicsomot nem
kell befőzni vagy feldolgozni hőkezeléssel, egyszerűen csak jól be kell
csomagolni, és tárolni. Az első lépés az, hogy válasszunk ki egészséges,
érett paradicsomokat. Fontos, hogy ne legyenek túl puha vagy sérült részek
rajtuk, mert ezek gyorsan tönkre mennek. Mossuk meg alaposan a
paradicsomokat, majd szárítsuk meg őket alaposan. A következő lépés az, hogy
válasszunk egy megfelelő tárolási módot. A legegyszerűbb módszer az, ha
egyszerűen papírtörlőbe vagy újságpapírba csomagoljuk a paradicsomokat egy
dobozban vagy kosárban. Így a nedvesség nem marad benne, és hosszabb ideig
frissek maradnak. Ha szeretnénk még tovább meghosszabbítani a paradicsomok
eltarthatóságát, akkor felhasználhatjuk a vakító módszert is. Ehhez
szükségünk lesz egy jól szellőző dobozra vagy ládára, amiben rétegenként
elhelyezhetjük a paradicsomokat. Fontos, hogy ne érjenek össze egymással,
mert könnyen elkárosodhatnak így. Végül ne feledkezzünk meg arról sem, hogy
időről időre ellenőrizzük a tárolási körülményeket és az esetlegesen
tönkrement paradicsomokat azonnal távolítsuk el. Így biztosak lehetünk abban,
hogy mindig friss és finom paradicsomaink lesznek otthon. Összességében tehát
a paradicsom eltevése hidegen egyszerű és hatékony módja annak, hogy hosszú
ideig élvezhessük a gyümölcs friss ízét. Próbáljátok ki ti is ezt a praktikus
módszert!
