A tojások az egyik
legáltalánosabban használt élelmiszerünk, amit számos formában fogyasztunk.
Azonban előfordulhat, hogy a tojások romlottak és már nem fogyaszthatók. De
vajon hogyan ismerhetjük fel, ha egy tojás romlott? Az első jellemzője a
romlott tojásnak az illata. Ha megérinted és érezni lehet rajta a kellemetlen
szagot, valószínűleg már nem jó állapotban van. A második jele a romlott
tojásnak az elszíneződés. Ha a tojáshéjon barna vagy zöldes foltokat látsz,
valószínűleg már rossz. Amikor felnyitod a tojást, az is segíthet felismerni
a rosszat. Ha a sárgája sötét színű vagy foltos, ne egyél belőle. Ugyanez
vonatkozik a fehérje állagára is: ha híg vagy ragadós, inkább kerüld el.
Fontos megemlíteni, hogy ha bármi kétséged van egy tojás frissességével
kapcsolatban, jobb biztonság kedvéért dobótányérba tenni és megfigyelni, hogy
lebeg-e vagy sem. Ha lebeg, jelentős a gázok mennyisége benne, ami azt
jelenti, hogy már nem friss. Összességében fontos odafigyelni arra, hogy csak
friss tojást fogyasszunk és ha bármi gyanús jelet tapasztalsz rajta, inkább
ne kockáztass és dobd ki. Az egészség mindig az első helyen áll!
