A Solaris szőlő egy
népszerű fajta a hazai borászatban, amely a száraz fehérborok készítésére is
alkalmas. A fajtát a Magyarországon dolgozó kutatók tenyésztették ki az
1970-es években, és azóta számos borvidéken termesztik. A Solaris szőlő
könnyen termeszthető és ellenálló a betegségekkel szemben, ezért népszerű
választás a borászok körében. A fajta virágzása korán kezdődik, így az érési
időszak is korábban van, ami előnyös lehet az éghajlati viszonyok változékonyságára
való tekintettel. A Solarisból készített borok általában friss, gyümölcsös
ízvilággal rendelkeznek, jó savakkal és kellemes aromákkal. A fajta alkalmas
lehet önállóan készített borokhoz, de gyakran használják házasításokhoz is
más fajtákkal. Összességében tehát elmondható, hogy a Solaris szőlő remek
választás lehet azoknak a borászoknak, akik könnyen termeszthető, jó minőségű
alapanyagot keresnek fehérborjaikhoz. A fajta egyre népszerűbb Magyarországon
és más európai országokban is, így érdemes figyelemmel követni a Solaris
borok fejlődését és népszerűségét a jövőben is.
