A szénatej egy
tradicionális indiai ital, amely az egészséges életmódot támogatja és számos
jótékony hatással rendelkezik. A szénatej fogyasztása már évszázadok óta
elterjedt Indiában, de az utóbbi időben világszerte egyre népszerűbbé vált.
Az alapvető összetevői a tej és a fekete szezámmag, melyeknek köszönhetően
gazdag fehérjében, kalciumban és egyéb fontos tápanyagokban. A szezámmagban
található antioxidánsok segíthetik a szervezetet a káros szabadgyökök elleni
védekezésben, valamint támogathatják az immunrendszer működését. A szénatej
elkészítése egyszerű: csak keverjünk össze egy evőkanál fekete szezámmagot
egy pohár tejben, majd forraljuk fel és hagyjuk állni néhány percig. Az íze
kissé diós, enyhén kesernyés lehet, de könnyen lehet hozzászokni. A szénatej
rendszeres fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhat, például segíthet
csökkenteni a gyulladást a szervezetben, támogathatja az emésztést és
javíthatja az anyagcserét. Emellett hozzájárulhat a szív- és érrendszer
egészségének megőrzéséhez is. Összességében a szénatej egy ízletes és tápláló
ital, amely sok pozitív hatással lehet az egészségünkre. Érdemes kipróbálni
és beiktatni az étrendünkbe a változatos tápanyagtartalmának köszönhetően.
